Свердловская область, г. Березовский, пос. Монетный, ул. Полевая, 17-а Маршрут на карте

Чебуреки

рецепт чебуреков в загородном доме "Монетный двор"
Ингредиенты для теста:
• Мука – 4 стакана
• Водка – 2 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Вода – 1,5 стакана воды
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль – 1 ч.л.

Способ приготовления:
1. В емкость налить крутой кипяток, добавить соль и растительное масло и всыпать половину муки, быстро перемешать. Дать немного постоять. 
2. Далее в тесто добавить яйцо, водку и перемешать для однородной массы. 
3. На доску высыпать остаток муки, выложить тесто из емкости и замешать тесто до тех пор, пока руки не будут прилипать. Можно сразу выпекать, но лучше если тесто постоит в холодильнике хотя бы час (тесто может стоять в холодильнике неделю).

 

рецепт чебуреков в загородном доме "Монетный двор" рецепт чебуреков в загородном доме "Монетный двор" рецепт чебуреков в загородном доме "Монетный двор" рецепт чебуреков в загородном доме "Монетный двор" рецепт чебуреков в загородном доме "Монетный двор" рецепт чебуреков в загородном доме "Монетный двор" рецепт чебуреков в загородном доме "Монетный двор"
Начинка на выбор:
1. Классический вариант с мясом:
- 700 гр. говядины (мякоть)
- 1 большая луковица
- 2 зубца чеснока
- 1 стакан кефира (3,2%)
- соль, перец черный молотый, кориандр, орегано, можно также добавить свежей кинзы или петрушки
2. Очень вкусно с рыбным фаршем:
- берем любую рыбу (горбушу, кету, окунь и т.д.)
- побольше лука
- соль и перец по вкусу
3. Неотразимый вкус с сыром и зеленью:
- любой натертый твердый сыр
- зелень (петрушка, кинза и т.д.) 
- соль и перец по вкусу
4. Капустные:
- Капусту порубить или мелко нашинковать 
- потушить с луком на сковороде до готовности 
- посолить, поперчить добавить растительное или сливочное масло. Можно ложку майонеза.
P.S.: Чебуреки лучше кушать сразу со сковороды горячие, тогда они сочные и хрустящие. Остатки теста лучше убрать в холодильник и делать всю неделю разные начинки! 
Приятного аппетита!
Это блюдо также можно попробовать в коттеджном комплексе "Монетный двор"