Свердловская область, г. Березовский, пос. Монетный, ул. Полевая, 17-а Маршрут на карте

салат Шалунья

рецепт салата Шалунья в загородном доме "Монетный двор"
Ингредиенты на 4 порции:
• Филе куриное 350 гр.
• Яйцо 2 шт.
• Шампиньоны маринованные 200 гр.
• Сыр твердый эдам, голландский или гауда 150 гр.
• Виноград крупный 200 гр.

Способ приготовления:
1. Филе куриное отварить в подсоленной воде (можно приготовить в пароварке на пару), остудить, нарезать кубиками
2. Отварить яйца вкрутую (10 мин)
3. Шампиньоны маринованные консервированные в банках (есть стерилизованные они без всякого вкуса) нарезать соломкой
4. Сыр порезать кубиками 0,5х0,5 см
5. виноград (зеленый или розовый, черный пачкает) разрезать пополам, удалить косточки кончиком ножа). Половину долек отложить для украшения
6. Все смешать и заправить майонезом
7. Выложить на тарелку горкой, украсить оставшимся виноградом и веточками зелени (укроп, петрушка).
P.S.: Можно выложить треугольником с закругленными углами в форме виноградной грозди, сверху плотно уложить дольки винограда. Для украшения использовать крупную петрушку или листья дикого винограда (девичьи слезы), который все лето до самой осени растет в саду.

 

Приятного аппетита!

Это блюдо также можно попробовать в коттеджном комплексе "Монетный двор"