Жульен

Ингредиенты основные:
• лук
• грибы
• филе куриное отварное (или отварные креветки/рыба)
• сыр 150 гр.

Способ приготовления:

лук нарезать кубиками, грибы нарезать соломкой и обжарить на подсолнечном масле, добавить отварное филе куры/рыбы порезанное соломкой (или отварные креветки) тушим 7 минут
Заправка на выбор:
1. Смесь для жульена развести 200 гр. молока вылить на сковороду
2. Сливки для соуса 20% - 200 гр. влить в сковороду с ингредиентами добавить соль и специи по вкусу
3. Сметана 20% - 150 гр. вмешать в сковороду добавить соль и специи по вкусу. Быстро перемешать, выложить в кокотницы. 
Посыпать сверху натертым сыром. Поставить запекать в разогретую духовку 200 градусов на 10-15 минут. Подавать сразу на стол.

P.S.: Если нет кокотниц можно выложить в стеклянную огнеупорную емкость либо в блины, получается оригинально. Далее блины обжарить на сковороде до румяной корочки, сверху можно посыпать тертым сыром (в целях экономии в этом случае сыр в массу жульена можно не класть)

Приятного аппетита!
Это блюдо также можно попробовать в коттеджном комплексе "Монетный двор"